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Cépage agréablement fruité, le sauvignon a trouvé au Domaine de Luche en pays languedocien une terre de prédilection.
Ses petites baies d’un beau jaune d’or donnent à cette cuvée 2005 sa couleur pâle aux reflets vifs. Ramassé à la main, sous le brûlant soleil du Midi, il dévoile ses notes caractéristiques de sauvignon bien mûr.
C’est un vin blanc qui surprend tout d’abord par sa vivacité et la fraîcheur de ses arômes de fruits exotiques. Mangue, kiwi, citron et pamplemousse mais aussi pomme verte et amande exhalent leurs senteurs généreuses.
Le Domaine de Luche est à l’image de ses propriétaires. Quatre gaillards généreux et affables aux manches retroussées, chacun à son poste et tous autour de la grande table familiale où le père, toujours, veille à la bonne marche de la Maison.
Et du travail, il n’en manque pas sur ce Domaine de plus de 80 hectares. Sauvignon, chardonnay et cabernet sauvignon, entre autres, déploient leur ceps tortueux sur cette terre du Midi. Agriculture raisonnée, vendanges manuelles et acheminement des raisins en camion réfrigére, rien n’est laissé au hasard. La tradition s’unit à la modernité pour nous offrir une cuvée séduisante et pleine de charme!
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