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Tout le caractère du Languedoc s’exprime dans les vins de Luc Baudet au travers de trois cuvées aux étiquettes évocatrices de cette petite Camargue qui s’étend des Costières de Nîmes à la Méditerranée.
Et c’est bien l’esprit du Midi qui souffle sur ces vins de pays d’Oc généreux et chaleureux. Taureau, flamand rose et cheval sauvages semblent entamer sur les étiquettes une danse langoureuse. Tour à tour l’animal emblématique est coloré comme en négatif comme sur la cuvée White Stallion où le cheval de Camargue apparaît en blanc bien sûr.
Petit, terriblement robuste et très vigoureux, ce petit cheval galope toujours en pleine liberté dans ce coin du Midi.
La cuvée White Stallion est vive comme le petit étalon blanc. Issue majoritairement de Chardonnay elle est d’une grande fraîcheur et dévoile toute sa séduction dans des notes d’agrumes frais. Grenache et roussanne complète cet assemblage et nous offre une cuvée toute en fraîcheur et en élégance où les fruits secs se mêlent au pamplemousse et à la mandarine.
Une cuvée vraiment plaisante à déguster à l’apéritif pour profiter de sa grande fraîcheur.
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