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Jolie cuvée de 2007 issue d’une parcelle – les Clous – qui jouxte le premier cru. C’est un vin blanc sec très fruité qui présente une belle minéralité et une longue finale soutenue.
La qualité s’exprime au travers de cette cuvée 2007. Vin parfumé et élégant, on apprécie ses notes florales mêlées aux senteurs de citron et de pêches blanches.
Le chardonnay donne ici l’une de ses plus belles expressions avec bien sûr ses saveurs caractéristiques de noisette grillées et de pain brioché.
Un régal à déguster sur des poissons grillés, des crustacés mais également sur des viandes blanches. Servez le entre 12 et 14°C et offrez cette jolie cuvée à l’apéritif pour apprécier toutes ses qualités aromatiques !
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