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La légende raconte qu’au cours du XVème siècle, un tavernier de Saint Pourçain, exaspéré par les abus de ses clients décida d’introduire dans ses pichets de vin une ficelle à nœuds afin de vérifier et de comptabiliser leur consommation. Ainsi est née la ficelle de Saint Pourçain,fêtée chaque année dans ce coin du Bourbonnais.
Vin réputé et apprécié des têtes couronnées comme des Papes pour son fruité et sa légèreté, il a pourtant vu son vignoble passer de 8000 hectares à 600 hectares aujourd’hui. Victime des cultures céréalières et du phylloxéra, le terroir de Saint Pourçain, si il est modeste par sa taille, est toujours à la hauteur de sa réputation grâce à des vins typés très expressif de ce terroir singulier.
48 hectares de vigne sont cultivés sur le Domaine depuis trois générations. Le Saint Pourçain Domaine Nebout rouge 2007 est typique de l’appellation.
Vin fruité aux arômes de cerise, il a un nez puissant et charmeur. En bouche, on note un bel équilibre et de la fraîcheur. C’est un vin que vous pouvez garder en cave jusqu’à quatre années mais rien ne voous empêche de le déguster tout de suite et de profiter de son fruité rehaussé d’une pointe d’épices et de notes sauvages. Le gamay et le pinot noir appelé parfois ici « Auvernat » donnent un vin rouge de Saint Pourçain très agréable.
Une excellente cuvée, doublé d’un prix remarquable, il n’y a vraiment aucune hésitation à avoir !
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