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Classée en 1988, Côtes-du-Lubéron est une appellation de la Vallée du Rhône, qui s’étend sur 4250 hectares. Elle produit des vins rouges aux notes de fruits noirs, amples et raffinés, des rosés aromatiques et des vins blancs équilibrés, aux parfums de pêche de vigne, abricot et fleurs.
Cépage Syrah
Climat méditerranéen et sol argilo-calcaire offrent un environnement idéal à ses cépages du Midi : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan et Cinsault pour les vins rouges. Ses crus sont particulièrement riches et complexes, développant notes de cuir, truffe et sous-bois. Idéalement servis entre 15 et 16°C, ils accompagnent à merveille canard à l’orange, chevreuil aux airelles ou poulet aux aubergines. Côté fromages, servez-les sur de l’Epoisses ou du Reblochon.
Les cépages blancs du Côtes-du-Lubéron sont le Grenache blanc, Ugny blanc, Vermentino, Clairette et Bourboulenc. Elégants et délicats, ses vins offrent notes de fruits et fleurs, teintées de tilleul et chèvrefeuille. Exquis servi entre 10 et 11°C, le Côtes-du-Lubéron blanc se marie avec coquillages et crustacés : homard, langoustes, mais aussi filet de loup de mer grillé, beignets de courgettes ou risotto aux crevettes et au curry.
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