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Vigne et lavande de Provence
Situé au coeur de la Provence, le vignoble du Var fait partie des plus anciens vignobles de France. En plus de ses AOC Bandol, Côtes de Provence et Coteaux Varois, ce riche terroir offre de délicieux Vins de Pays.
Produits dans près de 450 exploitations, les Vins de Pays du Var sont en grande majorité des vins rosés. Parfois issus d’un assemblage, ils peuvent aussi être monocépages. Les vignerons exploitent au mieux le potentiel des cépages du midi qui s’épanouissent sur leurs terres : Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault ou encore Mourvèdre.
Les vignerons du Var se donnent pour mission d’offrir des vins de pays de qualité, avec l’aide du Centre Provençal de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé.
Nous avons sélectionné pour vous le Vin de Pays Mont Caume « Héritage Vannières » 2008. Assemblage de Cinsault et Grenache, ce rosé offre d’intenses arômes frais et fruités. Equilibré et gourmand, il est idéal servi entre 8 et 10°C sur une salade avocat, crevette, mâche et gouda au cumin, un carpaccio de saumon, des grillades de viande ou des toasts de fromage de chèvre frais. Prix : 7.13 €.
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