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Poêlé ou en terrine, aux figues, aux truffes ou nature, demi-cuit ou cuit, les recettes de foies gras sont en fête ! Sélection de vin blanc liquoreux…
Présent dans les religions juives et chrétiennes, l’agneau est traditionnellement servi lors du repas de la fête de Pâques. Quel vin agneau servir à table?
Souples et raffinés, les vins Margaux présentent un excellent potentiel de garde, jusqu’à 20 ans et plus pour les grands millésimes.
Les 80 hectares du Château du Tertre dominent fièrement l’appellation Margaux tout comme cette cuvée 2003 au sommet de ce qui ce que fait de mieux sur ce terroir bordelais légendaire.
Gonzague Lurton, hériitier du Château Durfort Vivens que lui a laissé son père Henri possède l’une des belle propriété du vignoble bordelais. Grand Cru Classé dépendant de l’aire d’appellation Margaux, le Château a été rénové et modernisé et dans ses superbes chais que le millésime 2004 que nous présentons a été élevé.
Château du XIIIème siècle au glorieux passé, le Château La Tour de Mons dût néanmoins patienter jusqu’au XXème siècle pour retroouver toute la grandeur de son vignoble. Le millésime 1996 témoigne de ce renoouveau avec beaucoup d’élégance et tout le respect dû à la grande appellation Margaux.
Le Château Martinens est un AOC Margaux classé Cru Bourgeois. Les parcelles dont sont issues les raisins qui font ces grandes bouteilles appartenaient autrefois à la bourgeoisie bordelaise d’où leur dénomination!
Le Château Siran produit des vins de la grande appellation Margaux élevé par un vigneron. Particularité rare sur ce joli terroir où la plupart des grands domaines appartiennent aujourd’hui à d’importants groupes viticoles. La famille Miailhe possède un somptueux domaines sur lequel les cépages classiques de l’appellation permettent d’élaborer de magnifiques cuvées comme ce millésime 2004.
La légende raconte que les vins du Château d’ Issan aient été servis au mariage d’Aliénor d’Aquitaine. L’histoire aura laissé son empreinte féérique sur ce magistral AOC Margaux!
Vin élevé dans la grande tradition de l’appellation Margaux, le Château Piche Leibre est un vin rouge 2004 qui allie les traits caractéristiques de ce superbe terroir avec beaucoup d’élégance.
