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Idéals servis sur une cuisine sud américaine, les vins du Chili sont une valeur sûre pour les amateurs de vins du monde expressifs
Sur quel plat servir mon vin Côtes du Rhône pour obtenir le juste mélange d’arômes et de saveurs? Découvrez nos conseils accords mets-vins Côte du Rhône.
Composé de 80% de cépages typiques de sa région que sont le Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier, c’est un vin blanc délicat, représentatif de son terroir et très agréable en apéritif comme au cours d’un repas.
Cépage caractéristique d’Alsace, le Riesling donne naissance à des vins parfaitement secs, au potentiel de vieillissement remarquable. Sur quels plats servir votre bouteille de Riesling?
La route des vins d’Alsace vous mène avec plaisir de Strasbourg à Mulhouse en passant par 300 domaines viticoles sur une centaine de kilomètres plantés en vignes verdoyantes.
Vif et raffiné, le Pinot Gris d’Alsace fait un excellent accompagnement pour vos plats de poisson en sauce et entrées de coquillages et crustacés. Servez le sans hésiter sur des crevettes roses, coquilles Saint Jacques dorées aux cèpes, moules au safran, oursins ou encore soufflés au homard.
Corsé et très aromatique, ce cru se marie très bien avec les crustacés : Crevettes aux gingembre, coquilles Saint-Jacques ou langoustines seules ou en beignets…
Prenons l’avion pour traverser d’Océan Atlantique et survoler l’Amérique du Sud avant d’atterir au pays de Pablo Neruda, Roberto Bolaño et Alejandro Jodorowsky…
Accord mets vin : huitres, plateau de coquillages, fruits de mer, bulots
Entrée, plat, dessert, vin blanc 2008, vin rouge Bordeaux et vin de dessert liquoreux muscat de Frontignan. La plaisir ne rime pas toujours avec des prix élevés, heureusement pour les petits budget!
