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L’appellation hautes côtes de nuits a la particularité de produire des grands vins de bourgogne en tous points équilibrés. La cuvée 2007 du domaine Bouchard pere et fils est un exemple parfait de cette belle harmonie.
Neuf générations se sont succédées à la tête des Domaines Bouchard, vaste propriété comprenant de nombreux premiers et grands crus classés. La main est passée depuis 14 ans à la famille Henriot, vigneron champenois à la réputation incontestée qui élève ces grands vins de Bourgogne avec toujours beaucoup de talent.
Vin léger, charpenté, vin blanc aux senteurs minérales et florales, premiers grands crus ou grands crus de Bourgogne, les domaine Bouchard Pere et fils nous montrent à chaque vendange tout l’étendu de leur talent.
