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Selon le Conseil Interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), les vignes ont bénéficié de conditions climatiques particulièrement favorables pour le millésime 2009. Un hiver pluvieux suivi d’un printemps plutôt clément et d’un été chaud et ensoleillé. Ces conditions climatiques ont favorisé une croissance harmonieuse de la vigne.
Vins rouges riches en arômes, vins blancs élégants et fins, les secs comme les liquoreux…Mais fi des mots! Faites vous dès maintenant votre propre idée sur ce millésime! Nous avons sélectionné pour vous deux bouteilles de vin blanc sec 2009:
Domaine Jean Michel Sorbe, Quincy.
Vin de Loire doré aux reflets olive, ce vin blanc sec dévoile de délicats parfums de fleurs blanches et d’agrûmes. Au palais, le Sauvignon Blanc confère à ce cru acidulé une longueur remarquable. Servez ce vin blanc sec de Loire Quincy entre 10 et 12 °C sur des asperges sauce mousseline, des beignets d’aubergine ou des brochettes de Saint-Jacques…
Domaine Uby Petit et Gros Manseng, Côtes de Gascogne
Ce vin de pays 2009 présente un excellent rapport qualité/prix: Paré d’une belle robe jaune paille, ce vin blanc sec dévoile des arômes intenses d’abricots et pêches à maturité, enrichis d’une touche de vanille. Servi à 10°C, nous vous recommandons ce vin de Pays des Côtes de Gascogne blanc 2009 sur des huîtres, une blanquette de lotte ou un menu exotique.
Intrigués par le millésime 2009? Rendez-vous sur Vin et Champ pour commander du vin 2009 à petit prix…
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