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Trois journées d’amitié & de bouteilles partagées, j’ai pu rencontrer des vignerons passionnés & engagés pour la culture « bio-dynamie » en viticulture .
Mon envie de vous faire partager ma sensibilité , depuis la rencontre avec ces vignerons .
Je veux vous rendre compte de ce que sont les vins « bio-dynamie » et considéré qu’il est important d’expliquer leur travail.
Ils le disent tous, tout se joue dans la vigne , la taille , le travail du sol , le suivi de la vigne, les maladies, les parasites , les traitements et la vendange .
Mon engagement est dans le choix des vignerons dont j’ai dégusté & aimé leurs vins.
Je me suis limité à trois et quatre nombre de cuvées par domaines.
Chaque commentaire qui accompagne chaque vin n’est pas mon appréciation mais le propos du vigneron .
Je vous ferais bientôt partagé mon carnet de dégustation, divisé par régions, dans lequel j’ai souhaité privilégier de jeunes vignerons plutôt que d’autres souvent plus réputés.
La cave FLo
Oenologue & initiatrice de balade en vin naturel & bio-dynamie
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goute des secrets … » Salvatore Dali
Port:0677344350
Mail:flo.jb43@orange.fr
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