S'abonner : Articles / Commentaires Régie Pub
Chai de Cilaos
La cuvée 2010 du vignoble le plus haut et le plus au Sud de France a été fêtée ce week-end de janvier à Cilaos à l‘Ile de la Réunion. Le département français situé dans l’hémisphère Sud dans l’Océan Indien, réputé pour ses mangues, goyaves, litchis et ananas Victoria produit, comme la lointaine métropole du vin !
Le cépage Isabelle a été introduit sur l’ Ile de la Réunion en 1860. Bien adapté au climat sec de Cilaos, il produit un vin de qualité très très moyenne dont les gens disent qu’il rendait fou !.
Le phylloxéra qui décime les vignes européennes empêchera l’introduction de cépages plus nobles dans la colonie et il faudra attendre les années 1970 pour voir l’apparition des cépages Malbec, Pinot Noir et Chenin sur l’Ile. Plantés entre 600 et 1300 m d’altitude, ce sont les cépages les plus mieux adaptés au sol volcanique très particulier du Cirque de Cilaos.
Beaucoup d efforts ont été menés pour pratiquer une viticulture moderne et de qualité. A la fin des années 90 nait Le Chai de Cilaos. Les vendanges se déroulent en janvier – latitude oblige – et concernent les huit hectares de vigne existantes. La reconnaissance du vignoble arrive en 2004 : le vin de Pays de Cilaos est né.
Les vignerons de Cilaos produisent du vin exotique rouge, rosé, blanc et moelleux, un vin péi de plus en plus apprécié qui se retrouvent sur toutes les bonnes tables de la Réunion.
Plus d’ info : reunion.runweb.com et mi-aime-a-ou.com
Vous souhaitez recevoir par mail les bons plans et infos sur le monde du vin ? Il vous suffit simplement de renseigner votre mail et de valider.
