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Le week-end des 6 et 7 Février 2010, La Route Touristique des Vins du Jura et les Ambassadeurs des Vins Jaunes vous convient à participer à la 14ème Percée du Vin Jaune à Poligny.
Au programme le Samedi 6 : Ouverture des caveaux, expositions et animations de rue avec « Les Bandas Los Amigos », « Les Mulots » et « Les Souffl’alus », concours de cuisine et vente aux enchères vin de vieux millésimes de 12h00 à 18h00. A 15h30, dégustation de 8 vins Jaunes clavelinés* (Sur inscription uniquement), sous l’égide de la Revue du Vin de France. A 20h30, Soirée « Fondue Géante » de la Percée à la Salle du COSEC de Poligny.
Le Dimanche 7, à partir de 9h30 : Messe et offrande du Vin Jaune, défilé traditionnel des vignerons, cérémonie de la Percée du Vin Jaune avec intronisation, passation du symbole de la Percée et mise en perce du tonneau. De 12h00 à 18h00 : Ouverture des caveaux, expositions, animations de rue et démonstrations de cuisine.
Le 7ème Trophée André Jeunet sera remis aux lauréats du Concours de cuisine « Etudiant » et « Professionnel ».
En 2009, c’est Adrien Masson du Lycée Hyacinthe Friand de Poligny qui est arrivé premier dans la catégorie « Etudiant » avec son filet de truite des coteaux de seille, vin jaune, gaudes, noisettes et miel du Jura.
Venez nombreux profiter de cette sortie Jura, déguster le vin jaune et découvrir de savoureux produits régionaux.
Lieu : Poligny, Jura
Date : Les Samedi 6 (A partir de midi) et Dimanche 7 Février 2010 (A partir de 9h30).
Entrée : 11 € pour l’accès au site, avec verre de dégustation et 10 tickets de dégustation inclus. 30 € pour la Soirée Fondue Géante, boisson non comprise.
En savoir plus : Percée du Vin Jaune
* Les vins »clavelinés » sont des vins jaunes du Jura, toutes appellations confondues, qui été primés lors du concours traditionnel des vins jaunes ou « clavelinage ».
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