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Elaboré par Michel Redde, ce Pouilly Fumé fait virevolter dans votre verre sa superbe robe dorée tout en diffusant ses senteurs de pêches et poires. Issu du terroir de La Moynerie, ce vin de Sancerre blanc 100% Sauvignon tout en rondeur offre des arômes fruités d’une grande fraîcheur, avec une touche d’épices. Il conclue en beauté par des notes minérales de silex et pierre à fusil.
Ce vin de garde, que vous pouvez conserver en cave jusqu’à 6 ans, montre de nouveau le savoir-faire de la Maison Michel Redde, qui effectue un travail de passionné, respecteux des méthodes traditionnelles.
Pour un accord met-vin divin, servez ce vin blanc 2007 à 12°C sur des asperges au beurre tiède, une andouillette de Troyes ou des escargots à l’ail. En plat principal, dégustez le sur un poulet au citron et coco ou une escalope de dinde au curry. Côté fromages, ce cru s’accorde à merveille avec fromage de chèvre, crottin de chavignol et chabichou du Poitou.
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