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Elaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, le Château de Sancerre est un vin de Loire, né sur une parcelle de vigne de 5 hectares, propriété de la famille Marnier Lapostolle. Cette grande famille, à la tête de sa société depuis 150 ans et six générations, produit également la célèbre liqueur Grand Marnier. La qualité de son vignoble aux sols d’argile, calcaire et limons confère au Château de Sancerre fraîcheur, finesse et puissance.
Parée d’une robe rubis et pourpre intense, ce Château de Sancerre Marnier Lapostolle dévoile un premier nez de cigare et notes torréfiées puis de griottes et fruits rouges. En bouche, ce vin 2006 séduit par ses arômes fruités et épicés, ses tannins souples et sa longue finale. Partiellement élevé en fût de chêne, il offre une agréable finale boisée.
Servi entre 16 et 18 °C, ce vin rouge de caractère se marie agréablement avec des toasts au crottin de chavignol – fromage produit aussi dans la région de Sancerre, une bavette à l’échalote ou un dos de cabillaud aux épices.
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