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Réduction vin en vue! Nous avons sélectionné pour vous La Fiole du Pape…
Tout en élégance, ce vin rouge se pare d’une jolie robe rubis teintée de violet et de tuile. Au nez, c’est une explosion de parfums sauvages, fruits à maturité, fruits secs, bois, venaison et pointe d’épices. En bouche, l’attaque est onctueuse, les tanins puissants.
La Fiole du Pape est un cas particulier en vente Châteauneuf-du-Pape car ce vin ne porte pas de millésime. Savant assemblage de plusieurs millésimes, ce cru dominé par le Grenache est l’un des Châteauneuf-du-Pape les plus vendus au monde.
Notre conseil accords mets-vins est de le servir sans hésiter sur des plats de gibier en sauce et des fromages forts. Idéalement servi entre 16 et 18 °C, nous recommandons ce cru riche et charnu sur un coq au vin, un civet de lièvre à la royale ou un faisan braisé aux raisins.
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