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L’accord vin-chocolat est délicat à réaliser et demande de suivre les conseils des meilleurs sommeliers.
Pour maîtriser cet art, la Maison des Vins d’Avignon vous convie à une dégustation de vins de Côtes du Rhône avec conseils sur les accords vins chocolat, le 8 juin 2010.
Sur les desserts au chocolat, les vins généralement conseillés sont des vins doux naturels, aux notes sucrées.
Cependant, le chocolat est un produit complexe aux mille nuances et peut se marier avec des vins rouges secs, à condition qu’ils soient minutieusement choisis.
L’avantage du Côtes-du-Rhône est son nez de cacao et d’épices, qui en fait un bon accompagnement vin pour le chocolat…mais venez plutôt en faire l’expérience par vous-même avec des experts le 8 juin 2010!
Lieu : Maison des vins d’Avignon, Inter Rhône, 6 rue des trois Faucons, 84 000 Avignon
Date : le mardi 8 juin 2010
En savoir plus : Vins du Rhône
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