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Assemblage dominé par le Grenache, Syrah et/ou Mourvèdre, le Côtes-du-Rhône Villages est apprécié pour sa densité, son ampleur et ses arômes intenses. Qualifié de « vin généreux », il est issu des vignes de la Drôme, du Vaucluse, du Gard et de l’Ardèche.
Comme souvent en accords mets-vins, voici un mariage surprenant: Saviez-vous que le Côte-du-Rhône Villages accompagne à merveille la cuisine vietnamienne ?
Elégant, fin et fruité, votre Côte-du-Rhône Villages servi entre 15 et 16 °C fera des merveilles sur des nems au crabe, porc et champignons ou des crèpes aux pousses de soja, porc, crevettes et riz parfumé au cumin. Vous vous aussi tenter avec succès d’allier ce vin du Rhône avec des raviolis vapeurs ou vermicelles sautés au wok.
Mélanges de saveurs intenses, la cuisine vietnamienne aime s’allier à un vin puissant. Parmi les Côtes-du-Rhône Villages, nous avons sélectionné pour vous le Séguret Brotte. Une jolie robe rouge prometteuse et des senteurs de fruits rouges à maturité enrichies de notes fumées. Au palais, ce vin rouge 2006 offre une sensation harmonieuse pleine de générosité. Riche et généreux, ce vin pas cher sera un bon choix pour vos entrées ou plats du Vietnam.
Tentés par cet accord mets-vins atypique? Vous trouverez sur Vin et Champ ce vin rouge Côtes du Rhône Villages au petit prix de 7.50 €.
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