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Classée en 1973, Côtes du Ventoux prend en 2008 le nom de Ventoux. Le vignoble en arc de cercle de l’appellation se trouve au pied du Mont Ventoux, dans la Vallée du Rhône.
Ventoux couvre 7450 hectares de terres argilo-calcaires, éboulis et alluvions, sur lesquels sont produits vins rouges, blancs et rosés.
Fruités et épicés, ces vins rouges sont élaborés à partir des cépages Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre et Carignan. Ils dévoilent de généreuses notes de cuir, épice et truffes. Souples et légers en bouche, ils accompagnent à merveille canard au poivre vert, côtes d’agneau grillées ou couscous au poulet. Notre coup de coeur : Côtes du Ventoux Père Anselme 2008. Prix : 3.91 €
Ses vins blancs sont composés des cépages Clairette, Bourboulenc et Grenache blanc. Ils offrent des arômes de fleurs blanches, acacia et agrûmes. Notre coup de coeur : Côtes du Ventoux Père Anselme 2008. Prix : 4.05 €
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Petite info : Anciennement appelé Côtes-du-Ventoux, il a été renommé « AOC Ventoux » par un décret du 30 novembre 2008.
[...] Côtes du Ventoux, vin fruité et épicé de la Vallée du Rhône … [...]