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Côtes du Rhône avec un
vin de Gigondas 2007 élaboré par le
chai des Domaniales et sa belle
réduction de 3,01 € par bouteille !
Au pied des célèbres dentelles de Montmirail dans les Côtes du Rhône méridionales, le Grenache majoritaire s’épanouit sur les terrasses d’argile rouge baignées par la météo ensoleillée. Assemblé à la Syrah, au Mourvèdre et au Cinsault, il donne naissance au Gigondas 2007 Le Chai des Domaniales qui se dote d’une belle robe rubis qui diffuse des reflets violets. Au nez, il offre de délicieuses effluves de fruits noirs et de sous bois auxquelles se combinent de délicates notes kirschées. Généreux et bien équilibré en bouche, ce Côtes du Rhône 2007 évolue vers une finale qui laisse une impression agréable de volupté.
Servez cet élégant vin rouge 2007 entre 14°C et 16°C sur une gigue de chevreuil, un canard aux navets, des petits farcis niçois ou une dinde aux marrons. Côté fromages, dégustez-le avec un camembert ou un Saint-Nectaire.
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