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Vin primeur voué à être bu dans l’année, sa vinification offre des cuvées légères et croquantes marquées par les petits fruits rouges, arômes très caractéristiques du cépage gamay vinifié en primeur.
Mais on oublie trop souvent que si le Beaujolais Nouveau est un vin de l’année, il se déguste tout au long de l’année et pas seulement dans les 48h qui suivent sa mise sur le marché. Il ne s’agit pas de tout boire en un week-end et de penser que passé le 1er décembre, le Beaujolais Nouveau ne serait plus consommable !
C’est un vin de gourmandise qui se déguste entre amis et s’accorde avec une multitude de plats simples, traditionnels et conviviaux. Charcuteries locales, bœuf bourguignon, petit salé aux lentilles ou encore un vrai cassoulet du Sud-Ouest se plaisent en compagnie du Beaujolais Nouveau. Sur des plats plus corsés, goûtez un Beaujolais-Villages Nouveau plus charpenté et plus structuré.
La Maison Mommessin élève depuis près d’un siècle et demi ces vins fruités et goourmands pour le plus grand plaisir des amateurs. Maison de Tradition dont les produits sont dégustés sur les cinq continents, Mommessin a élaborée trois Beaujolais Nouveau et un Beaujolais-Villages comme toujours très représentaifs de leurs appellations et à un rapport qualité prix plaisir tout à fait remarquable !
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