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Les vins blancs de Saint-Pourçain dans la Vallée de la Loire ont une grande particularité. Ils possèdent leur propre cépage, endémique et donc exclusif de l’appellation : le tressaillier.
Assemblé avec le chardonnay et la sauvignon, il donne un vin blanc original et typé, à la fois aromatique et sec !
Son nom viendrait de la forme de ses sarments qui se nouent tels une tresse ou plus vraisemblablement du fait que, originaire du département voisin le tressaillier traversa la rivière Allier pour venir s’implanter à Saint Pourçain.
Le domaine Nebout connait bien ce terroir spécifique puisque la quatrième génération est maintenant à la tête du Domaine.
On apprécie le Saint Pourçain Domaine Nebout blanc 2007 pour son nez de miel et d’acacia et sa bouche chaleureuse. C’est un vin blanc élégant et plein de finesse qui se termine sur une jolie note végétale.
On apprécie également son prix tout petit. Et oui, c’est l’avantage des appellations qui ne bénéficie pas d’une grande couverture médiatique et qui nous offrent de très jolies bouteilles à un excellent rapport qualité prix.
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