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Vin blanc liquoreux exclusivement produit avec le chenin blanc, le millésime 2005 du domaine Saint Pierre dévoile une robe orpâle caractéristique des vins de cette apppellation.
Peut-être connaissez vous mieux le chenin blanc sous le nom de pineau de Loire! Rabelais soulignait dans ses écrits ce cépage aux arômes de fleurs et d’agrumes vinifié en vin blanc sec, moelleux et liquoreux!
Vin liquoreux typique de la Loire, le Domaine Saint Pierre mêle les arômes de miel et d’ acacia avec souplesse et rondeur. Ce millésime au grand potentiel de garde présente un parfait équilibre entre sucre et acidité. C’est un vin chaleureux encore jeune bien sûr et qui gagnera encore en rondeur et en complpexité aromatique au cours de son vieillissement! Idéal pour agrémenter une cave a vins, ce Coteaux du Layon peut vieillir jusqu’à 30 ans! Profitez en vite, d’aurtant plus que son prix très raisonnable en fait un bon investissement.
C’est un vin d’une jolie finale et bien charpenté, un vin liquoreux très réussi!
Vin en ligne, AOC Coteaux du Layon, vin liquoreux de Loire du Domaine Saint Pierre!
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