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Vin de Loire liquoreux, le Coteau du Layon du Domaine Saint Pierre est un vin issu du seul et unique cépage chenin. Ce grand cépage fait la renommée des vins de Loire. Sur cette terre de schiste et de grès, le cépage chenin blanc est le seul autorisé à produire des vins AOC Coteaux du Layon.
Ramassé en surmaturité, le chenin ou pineau de Loire, sous l’action du Botrytis Cinerea, la fameuse pourriture noble, offre des vins moelleux et liquoreux concentrés et d’une grande intensité aromatique.
Le millésime 2007 Coteaux du Layon Domaine Saint Pierre est un vin aux arômes complexes. Le nez dévoile les parfums de fruits du verger très mûrs mêlés aux savoureuses notes de miel floral. C’est un idéal à l’apéritif et sa belle harmonie entre sucre et acidité en fait un vin de gastronomie et de fête à servir aux alentours de 10°C avec des oeufs brouillés aux truffes, un tajine d’agneau ou tout autre plat un peu relevé et salé-sucré.
Sa large palette aromatique s’accommode de tous les fromages forts.
C’est une cuvée 2007 ronde et souple, très onctueuse et qui ne manque pas de vivacité.
Goûtez-le dès aujourd’hui avec un sorbet aux poires ou une tarte tatin; nul doute que ce vin gourmand ravira vos invités.
N’hésitez pas à vous faire plaisir, le vin Coteaux du Layon est un vin de très longue garde : jusqu’à 30 ans pour certaines cuvées ! Ouvrez la première bouteille avec une tarte au potiron, pour fêter l’arrivée de l’hiver lors de la soirée d’ Halloween. Petits et grands seront ravis !
Le début de l’automne est le moment idéal pour confectionner votre cave et penser aux repas de fête. Dans moins de deux mois, Noêl frappera à nos portes. Pour être sûr du succès de vos soirées et repas de fête, vin-et-champ vous propose ses bouteilles à l’unité. Un en clic et sans effort, confectionnez l’assortiment de votre choix et soyez assuré de la réussite de vos soirées !
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