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Vin des domaines Philippe de Rothschild, le Mouton Cadet Réserve est destiné aux amateurs de vins typiques représentatifs de 5 appellations bordelaises: Médoc, Saint-Emilion, Graves Rouge, Graves blanc et Sauternes.
Si vous aimez le vin blanc liquoreux, le Sauternes est un vin idéal, qui peut se servir en apéritif ou sur des plats sucrés-salés.
Assemblage dominé à 80 % par le Sémillon, allié à 15 % de Sauvignon Blanc et 5 % de Muscadelle, ce vin Sauternes présente une belle robe jaune pâle teintée d’or. Au nez, ce blanc 2006 dévoile de délicats arômes floraux et des touches de fruits jaunes à maturité. Son attaque toute en rondeur est suivie d’une bouche gourmande et généreuse, qualités conférées par la combinaison des atouts de ses 3 cépages. Cette cuvée séduit par sa longue finale.
Très fin, ce Bordeaux blanc peut se servir en apéritif ou accompagner tout un repas. Il se marie à la perfection avec des asperges fraîches sauce mousseline, un canard rôti aux pêches, un curry d’agneau aux fruits, du bleu d’Auvergne ou un cake au miel et à la vanille en dessert.
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