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Sur les bords du Ciron, il est une propriété viticole qui surclasse toutes les autres de l’appellation Sauternes tant les vins blancs liquoreux que son terroir offre sont inégalables. Ce domaine, c’est le Château d’Yquem, forteresse érigée au 12 ème siècle et vignoble d’exception composé à 80 % de Sémillon et 20 % de sauvignon.
Sublime 1er grand cru classé de Sauternes aux notes sucrées et amplement parfumées, ce grand vin blanc liquoreux obtient du Sémillon sa charpente et son volume tandis que le Sauvignon lui apporte finesse et richesse aromatique.
Doté d’une sublime robe jaune doré, Château d’Yquem 2000 offre un bouquet largement ouvert sur les fruits mûrs et cuits qui se mêlent harmonieusement aux parfums vanillés. Souple, soyeuse et parfaitement bien équilibrée, la bouche de ce grand vin blanc liquoreux affiche une superbe acidité qui se combinent agréablement à sa très belle suavité. Des saveurs d’épices et de menthol sont nettement perceptibles. Très grand vin de garde, Château d’Yquem 2000 dispose de nombreuses années à sommeiller dans votre cave et pourrait en être l’atout maître ?
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