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Domaine Moyenâgeux du pays Sauternais, le nom de Château Roumieu indique une origine liée au passage des pèlerins de Compostelle. Mais l’intérêt majeur de ce cru de Sauternes, loin d’être historique est bien plutôt vinicole comme l’évoque ce magnifique Bordeaux liquoreux.
Subtil assemblage de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, le Château Roumieu séduit les sens, tous les sens… D’abord l’œil avec sa jolie couleur safran, puis l’odorat avec ses parfums élégants de fleur et de fruits, enfin le goût qui succombe à l’incroyable variété des arômes de fruits.
Vin d’apéritif idéal, ce vin blanc sucré et moelleux s’associe avec succès à des fruits d’été comme le melon ou à des desserts à base de crème pâtissière. Et bien sûr il constitue une association classique mais raffinée avec un foie gras entier ou poêlé.
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