Recette saumon, vin saumon, accompagnement vin pour saumon frais | Liste vin


2015 13 mai

La carte interactive de Vivino permet aux utilisateurs de sélectionner une région, de connaître le style de vin produit, l’associer à un personnage puis de découvr...

2015 13 mai

Avec le retour le mois dernier de la série Game of Thrones par HBO, le brasseur américain Ommegang de Cooperstown (NY) vient de sortir la cinquième bière « Game of T...

2015 2 mai

Bud Light, l'une des marques détenues par le géant de la bière Anheuser-Busch InBev a présenté ses excuses suite à un slogan imprimé sur des centaines de petites b...

2015 30 avr

Le Cabernet Sauvignon est cultivé dans les montagnes de l'Himalaya dans le nord de la Province du Yunnan...



En entrée, le saumon fumé est délicieux servi avec un filet de citron, des tranches de baguette fraiche et du beurre. Avez vous pensé également aux recettes de saumon frais, savoureuses et plus diététiques?

En tarte ou en terrine, le saumon frais fait bon ménage avec les épinards. En verrine, avec du fromage frais et des crudités. A consommer frais ou chaud, on l’accompagne de

mayonnaise, sauce hollandaise ou béarnaise et de champignons, haricots verts ou pommes de terres.

Saumon de l’Atlantique – qui vit dans l’Océan Atlantique, la Mer Baltique, les rivières de France, de Norvège et d’Ecosse ou saumon du Pacifique – des océans Arctique et Pacifique, ce poisson migrateur offre en bouche de fines saveurs. A savoir: Le saumon sauvage possède une chair fine et moins grasse que le saumon d’élevage.

Quel est le meilleur accompagnement vin pour ce poisson? Une belle alliance se jouera sans conteste avec un Bourgogne aligoté aux accords de fruits blancs, servi frais entre 8 et 10 °C. Un  Chablis par exemple…Avec ses notes d’agrûmes, de poire et de fleurs et ce beau gras qu’il doit au Chardonnay, ce cru se marie à merveille avec le saumon.

De la même façon, un grand vin de Bourgogne Blanc comme un Puligny Montrachet aux arômes de vanille, mandarine, anis et noisettes avec une touche d’épice fera merveille avec un plat de saumon frais.

En vin saumon, nous vous recommandons également le vin blanc fleuri et minéral des terroirs bourguignons de Beaune, Meursault ou Nuits Saint-Georges.

A vous de choisir votre vin blanc préféré, pour un bel accord met-vin. Pour vous simplifier la vie, rendez-vous sur Vin et Champ et commandez vos bouteilles en quelques clics pour une livraison rapide chez vous.

Nombre de visiteurs : 13526


Vous souhaitez recevoir par mail les bons plans et infos sur le monde du vin ? Il vous suffit simplement de renseigner votre mail et de valider.



Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


Newsletter

Inscrivez vous à notre newsletter et recevez régulièrement les promos et news sur les vins du monde

Populaire / Catégories